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Umsatzrückgänge beim Schweizer Gastgewerbe

Laut einer Befragung, welche die Konjunkturforschungsstelle der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich gemeinsam mit dem Branchenverband GastroSuisse bei 400 Gastronomiebetrieben mit insgesamt etwa 15.000 Beschäftigten durchgeführt hat, sind die Umsätze im Schweizer Gastgewerbe im ersten Quartal 2009 gegenüber dem Vorjahresquartal um 6,3 Prozent zurückgegangen. Bei Beherbergungsbetrieben ist sogar ein Einbruch von 12,1 Prozent zu verzeichnen. Es wird damit gerechnet, dass sich dieser Abwärtstrend über die nächsten sechs Monate fortsetzt und verstärkt auch die Seengebiete und großen Städte erfassen wird. Neben der schlechten Konjunktur seien auch die gesetzlichen Rauchverbote dafür verantwortlich. Wahrscheinlich sei vor allem in Beherbergungsbetrieben auch mit einem Beschäftigungsrückgang zu rechnen.

SPA WORLD Business, Ausgabe 3/2009